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夏天最馋这菜包的饺子,消暑解腻又减肥,每次做2大盘都不够吃

导语:夏天就用这菜包饺子,清香解腻助消化,很适合容易积食的小孩吃

好吃不过饺子,饺子在老百姓的日常餐桌上,占据重要地位,韭菜鸡蛋、三鲜、猪肉大葱等都是非常经典的饺子馅料,每一种不同的馅料都有着自己独特的口感,所以说饺子虽然只是一种普通的食物,但是其可以包含的内容丰富,由此也给了人们更加多的享受,薄薄的外皮中包裹着丰富的馅料,一口咬下去,汁水满溢,特别的丰富美味,这次分享给大家的是一款用笋干做的饺子,笋干有着“蔬中第一珍”的美称,肉厚脆嫩香气浓郁。

夏天最馋这菜包的饺子,消暑解腻又减肥,每次做2大盘都不够吃

用其来包饺子是个非常不错的选择,尤其是笋干的价值之高,富含人体所需的多种营养元素,尤其是对于减肥人士来说,便可以多吃笋干,富含多种维生素和膳食纤维,可以起到促进消化,减少脂肪的作用,之所以说笋非常适合在夏季吃,是因为它能解暑热、消积食、生津开胃,这对于有小孩的家庭来说,是非常不错的,大家可一定要事先准备着,以备不时之需,下面我便将用笋干搭配猪肉做的饺子,分享给大家,让你既能享受美味,又能吸收营养。

笋干馅水饺的做法:

备用食材:笋干200克,猪肉馅300克,油菜100克,面粉400克,盐适量,葱姜适量,香油适量,鸡精适量,生抽适量;

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制作过程:第一步,首先将猪肉馅,提前手工剁好,同时笋干需要提前放在水中浸泡24小时,中途需要换2次水;

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第二步,锅中添上水,待水煮开后,放入浸泡好的笋干,煮上15分钟,即可捞出,沥干水分;

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第三步,猪肉馅放在碗中,加上盐、生抽、鸡精、食用油和香油,搅拌均匀后,腌制10分钟;

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第四步,油菜洗净后,沥干水分,切成碎末,放在猪肉馅中,再将煮好的笋干,切碎,放入;

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第五步,加上葱姜末,搅拌均匀成馅料,提前揉好的面,移至案板上,揉搓成长条;

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第六步,分成小剂子,擀成饺子皮,放上馅料,包成饺子状,依次做好所有的饺子;

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第七步,锅中添上水,待水煮开后,下入饺子,开始煮,煮至饺子熟透,即可捞出享用。

烹饪小技巧:1、笋干一定要提前充分浸泡透,然后注意要煮一会,这样才不会影响口感,蔬菜洗净后,最好都将水分给沥干,这样口感才会更佳,饺子皮尽量也是用自己手工擀的,有时间自己做,就不要买现成的饺子皮,这都是为了吃上美味的饺子,馅料的调制,可以按照自己的喜好做。

2、夏天,我家就馋用笋干包的饺子,不仅是因为其清香口感好,更是因为其价值,能够起到消暑解腻助消化的功效,这一点是非常适合容易积食的小孩吃,能够起到很好的帮助,可比吃药好多了,另外笋干还能减肥,所以女人也可以尝试一下,每次这馅的饺子,做2大盘都不够家人吃。

如果你认为这款笋干馅饺子的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

本文作者:舌尖尝美食(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6707779968211878411/

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