临沂新闻网

从杨梅炒饭到杨梅泡脚,杨梅产地把杨梅玩出新高度

(点击视频观看)

“杨梅点点红满山,游人纷纷醉梅林。”

又到杨梅成熟的时节。

在阳光雨露的浸润下,满山枝繁叶茂的杨梅树上,一簇簇红玛瑙似的杨梅挂满枝头,朱红点点,果形饱满,色泽诱人,口味清甜,万分惹人喜爱。

从杨梅炒饭到杨梅泡脚,杨梅产地把杨梅玩出新高度

摘杨梅啦

约上三五好友,或来到山间树下亲手摘下品尝,或喝杨梅汤,或品杨梅酒,让整个味蕾感受果农丰收的喜悦,回味无穷。

从杨梅炒饭到杨梅泡脚,杨梅产地把杨梅玩出新高度

摘杨梅啦

除了一贯的吃法,青田还利用杨梅推出了精心制作的新颖菜式。

留彬在青田做着流动酒席的生意,自身也是一名厨师。

他告诉记者,前几天,仁宫乡举办杨梅文化体验游活动,乡里的领导找到他,希望他以杨梅为主题做特色菜。

他绞尽脑汁精心制作了一些菜肴,没想到颇受大家喜爱。一起来看看吧!

从杨梅炒饭到杨梅泡脚,杨梅产地把杨梅玩出新高度

杨梅炒饭

看似简单的炒饭,实则颇有讲究,食材都得一早备着。早稻米得在前一晚浸泡上6小时,随后将其蒸熟后放凉,杨梅汤也得提前熬制。

炒饭进行到一半时,就得倒入紫莹紫莹的杨梅汤,后不断翻炒。最后用新鲜的红果绿叶装饰摆盘。

吃也得一大口下去,才能找到满满的惊喜滋味。

从杨梅炒饭到杨梅泡脚,杨梅产地把杨梅玩出新高度

杨梅田鱼

鱼是当地的稻米鱼,在热油中翻滚炸至酥脆,再将杨梅熬成的汁勾芡,淋至鱼身。脆嫩的

鱼肉配上可口的杨梅酱汁,别样风味。

从杨梅炒饭到杨梅泡脚,杨梅产地把杨梅玩出新高度

土豆蘸杨梅酱

土豆切块过水,在油锅里炸至金黄色,一旁是一早熬制的杨梅酱,随意蘸上一些,土豆的清香配上杨梅的酸甜,让人念念不忘。

从杨梅炒饭到杨梅泡脚,杨梅产地把杨梅玩出新高度

杨梅烧仔排

待锅里的油烧至九成热后,便将早早腌制的仔排过油,之后将杨梅与仔排一起放入高压锅,加上秘制的酱料熬煮几分钟。浓浓的肉香与杨梅的果香融合在一块,全是满足。

从杨梅炒饭到杨梅泡脚,杨梅产地把杨梅玩出新高度

杨梅炒时蔬

用黄瓜、南瓜等当地食材与杨梅一并炒制,让看似违和的甜咸搭配,碰撞出不一样的火花。

还可以来场“养生party”——杨梅泡脚!

从杨梅炒饭到杨梅泡脚,杨梅产地把杨梅玩出新高度

杨梅泡脚

what?

没错,杨梅泡脚!我们都没有听错!

听说,杨梅枝叶粉泡脚还有排毒养颜、抑菌消炎、驱暑除烦的功效。

从杨梅炒饭到杨梅泡脚,杨梅产地把杨梅玩出新高度

杨梅制作的新颖菜式

真的好想去尝试一下呢!

各位网友们怎么看?欢迎留言分享!

从杨梅炒饭到杨梅泡脚,杨梅产地把杨梅玩出新高度

杨梅

另外,小编注意到,有传言说,吃杨梅不吐核,就不会上火,是真的吗?

近日,丽水市中心医院胃肠外科收住一名70岁的老太太,因为肚子疼痛难忍,入院后CT检查一看,大家都震惊了:一团被压的实实的东西死死地堵在了肠管内,形成了食源性肠梗阻。“

而这一团导致肠梗阻的东西,就是该患者吃的杨梅核。

从杨梅炒饭到杨梅泡脚,杨梅产地把杨梅玩出新高度

一颗颗圆圆的就是杨梅核

医生介绍:老年食源性肠梗阻形成后,一般很难经保守治疗使梗阻解除,大多需要手术治疗。

有些贻误病情者,还有可能发生体液和电解质丢失,肠壁血液循环障碍、坏死,继发感染等,最后可致毒血症,休克甚至死亡。

在享受杨梅酸甜可口的同时,请告诉身边的老年朋友,吃杨梅请勿吞食杨梅核,以免悲剧发生。吃杨梅不吐核,不会引发“上火”,这是没有理论依据的。

本文作者:浙江新闻丽水(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708095758295368200/

声明:本次转载非商业用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页底邮箱