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一到夏天,我家三天两头就做这道菜,现包现吃,一家人吃饭很幸福

一到夏天,我家三天两头就做这道菜,现包现吃,一家人吃饭很幸福

裹卷是贵州名小吃,每到夏天都会忍不住自己在家做来吃,凉爽又不长肉,而且虽然裹卷的食材都很平凡,但是妹妹吃起来都有种满汉全席的排场,一大桌子菜看起来都过瘾。一到夏天,我家三天两头就做这道菜,现包现吃,一家人吃饭很幸福,快来试试吧

用料

裹卷皮3张

白腐乳1块

西红柿5个

豆芽250g

泡发海带半张

折耳根150克

酸萝卜2块

姜1块

蒜1头

油炸黄豆1小包

猪肉末250克

葱5根

香菜5根

黑咸菜1个

黄咸菜1个

辣椒酱1瓶

夏日必吃家常裹卷的做法

豆芽洗净焯水,过冷水沥干装盘。

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黑咸菜,酸萝卜切小丁末,海带切细丝。

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西红柿洗净,开水中烫一下。

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烫过的西红柿去皮切细丁。

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锅中放油,倒入西红柿中火慢炒十分钟,转小火慢慢熬成西红柿酱。

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拿三个碗,分别取一块腐乳捣碎,姜、蒜切末装碗。

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将三个碗中分别加纯净水,制成姜水、蒜水、腐乳水。

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这个是食材大合照,忘记照折耳根和肉末的图片了,折耳根洗净切小段、肉末用油炸好,把裹卷皮装盘摊开。

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接下来抹上西红柿酱,把所有食材按个摆放进裹卷皮内,浇上葱、姜水和腐乳水、淋上辣椒油。

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把裹卷皮沿一边卷起来。

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大功告成,开吃!

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小贴士

裹卷皮是菜场买好的,直接剪成需要的大小,正方形,美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

本文作者:豫东明珠(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708704442625032716/

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